3 Resep dengan Susu Kambing

Tentu, berikut adalah tiga resep masakan yang mengandung susu kambing etawa:

1. Smoothie Susu Kambing Etawa dengan Buah Segar

Bahan:

• 1 cangkir susu kambing etawa
• 1 pisang matang, potong-potong
• 1/2 cangkir buah beri (misalnya blueberry, raspberry, atau strawberry)
• 1 sendok makan madu
• Es batu secukupnya

Cara Membuat:

• Blender susu kambing etawa, pisang, buah beri, dan madu hingga halus dan kental.
• Tambahkan es batu dan blender kembali hingga semuanya tercampur rata dan smoothie mencapai konsistensi yang diinginkan.
• Tuang ke dalam gelas saji dan nikmati sebagai sarapan sehat atau camilan yang menyegarkan.

2. Sup Krim Jamur dengan Susu Kambing Etawa

Bahan:

• 2 cangkir jamur segar, potong-potong
• 1 bawang bombay, cincang halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 3 cangkir kaldu ayam atau sayuran
• 1 cangkir susu kambing etawa
• 2 sendok makan mentega
• 2 sendok makan tepung terigu
• Garam dan merica secukupnya
• Daun peterseli cincang untuk hiasan

Cara Membuat:

• Panaskan mentega dalam panci di atas api sedang. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan lunak.
• Tambahkan jamur, masak hingga jamur lembut dan airnya menguap.
• Taburi tepung terigu di atas jamur dan aduk rata untuk membuat roux.
• Tuang perlahan kaldu ayam atau sayuran sambil terus diaduk hingga sup mengental.
• Tuang susu kambing etawa dan aduk hingga merata. Biarkan mendidih.
• Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera.
• Sajikan dalam mangkuk, hiasi dengan daun peterseli, dan nikmati hangat.

3. Pancake Susu Kambing Etawa dengan Topping Buah

Bahan:

• 1 cangkir tepung terigu
• 1 sendok makan gula
• 1 sendok teh baking powder
• 1/4 sendok teh garam
• 1 telur
• 3/4 cangkir susu kambing etawa
• 2 sendok makan mentega, lelehkan
• Topping buah-buahan (misalnya potongan pisang, blueberry, atau stroberi)

Cara Membuat:

• Dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu, gula, baking powder, dan garam.
• Di mangkuk terpisah, kocok telur hingga berbusa. Tambahkan susu kambing etawa dan mentega cair, aduk rata.
• Tuangkan campuran basah ke campuran tepung kering dan aduk hingga tercampur rata. Jangan terlalu banyak mengaduk agar adonan tidak terlalu padat.
• Panaskan wajan anti lengket dan tuangkan adonan secukupnya untuk membentuk pancake. Biarkan hingga muncul gelembung di permukaan, kemudian balik pancake dan masak hingga kedua sisi berwarna kecokelatan.
• Sajikan pancake dengan topping buah-buahan segar dan madu atau sirup maple.

Selamat mencoba dan menikmati masakan lezat dengan sentuhan kesehatan dari susu kambing etawa!